Como o Cordyceps sinensis é formado?
Cordyceps sinensis é um precioso material medicinal chinês conhecido como “ouro macio”. Seu processo de formação é único e envolve interações complexas entre fungos e insetos. A seguir é apresentada uma análise detalhada do processo de formação de Cordyceps sinensis e seus dados relacionados.
1. O processo de formação de Cordyceps sinensis
A formação do Cordyceps sinensis é dividida nas seguintes etapas:
1.estágio parasita: Os esporos de Ophiocordyceps sinensis fixam-se na superfície das larvas da mariposa morcego e invadem seus corpos.
2.estágio de crescimento de hifas: O micélio se reproduz nas larvas, consumindo gradativamente seus nutrientes e eventualmente levando à morte das larvas.
3.Estágio de formação do corpo de frutificação: Na primavera do ano seguinte, o micélio cresce a partir do corpo frutífero (a parte "grama") da cabeça das larvas e sai do solo para formar Cordyceps sinensis.
estágio | tempo | principais recursos |
---|---|---|
estágio parasita | verão ao outono | Os esporos invadem as larvas |
estágio de crescimento de hifas | inverno | As larvas morrem e o micélio preenche o corpo do inseto |
Estágio de formação do corpo de frutificação | primavera | O corpo frutífero irrompe do solo |
2. Distribuição e rendimento de Cordyceps sinensis
Cordyceps sinensis é distribuído principalmente no planalto Qinghai-Tibete e arredores na China. A seguir estão suas principais áreas de produção e dados de saída:
Área de produção | Faixa de altitude (metros) | Produção anual (toneladas) |
---|---|---|
Tibete | 3500-5000 | cerca de 50 |
Qinghai | 3000-4500 | cerca de 40 |
Sichuan | 2500-4000 | cerca de 20 |
Yunnan | 2000-3800 | cerca de 10 |
3. Valor nutricional de Cordyceps sinensis
Cordyceps sinensis é rico em uma variedade de ingredientes ativos e tem um valor medicinal e de saúde extremamente alto. A seguir estão seus principais componentes nutricionais:
Elemento | Conteúdo (por 100g) | efeito |
---|---|---|
Ácido cordicépico | 7-9 gramas | Melhorar a imunidade |
cordicepina | 0,1-0,3g | Antitumoral |
proteína | 20-25g | nutrir o corpo |
polissacarídeo | 10-15 gramas | Antioxidante |
4. Preço de mercado do Cordyceps Sinensis
Devido à escassez e à grande procura do Cordyceps Sinensis, o seu preço de mercado tem-se mantido elevado. Veja como os preços evoluíram nos últimos anos:
anos | Preço (yuan/grama) | Aumentar |
---|---|---|
2020 | 200-300 | +10% |
2021 | 250-350 | +15% |
2022 | 300-400 | +20% |
2023 | 350-450 | +15% |
5. Como identificar Cordyceps sinensis
É difícil dizer a autenticidade do Cordyceps sinensis no mercado. Aqui estão alguns métodos de identificação comuns:
1.Olhe a aparência: O corpo do Cordyceps sinensis e a cabeça da grama estão naturalmente conectados e a cor da cabeça da grama muda gradualmente.
2.cheiro: O produto genuíno tem um leve aroma de peixe, enquanto o produto falsificado é insípido ou tem um cheiro pungente.
3.Medindo textura: Cordyceps sinensis tem textura quebradiça, fácil de quebrar e tem seção transversal branca.
4.Teste de imersão em água: Depois de ser embebido em água, a cor da água do produto genuíno ficará clara e o corpo do inseto inchará, mas ainda manterá sua forma original.
6. Como consumir Cordyceps Sinensis
Cordyceps sinensis pode ser consumido de várias maneiras. Aqui estão alguns usos comuns:
1.Mergulhe em água: Tome 1-2 cordyceps sinensis, prepare com água morna e beba repetidamente.
2.ensopado: Ensopado com frango, carne magra, etc. para melhor efeito nutritivo.
3.Pó de moagem: Moa Cordyceps sinensis até virar pó e tome diretamente ou adicione ao mingau.
4.vinho bolha: Mergulhe em vinho branco para fazer vinho medicinal, beba uma pequena quantidade todos os dias.
7. Como preservar Cordyceps Sinensis
Cordyceps sinensis é suscetível à umidade e mofo, por isso precisa ser armazenado de maneira adequada. Aqui estão várias maneiras de economizar:
1.Armazenamento a seco:Coloque em um saco lacrado, adicione dessecante e guarde em local fresco e seco.
2.Armazenamento refrigerado: Pode ser armazenado na geladeira para armazenamento de curto prazo e precisa ser congelado para armazenamento de longo prazo.
3.Armazene longe da luz: Evite a luz solar direta para evitar a descoloração e deterioração do cordyceps.
A formação de Cordyceps sinensis é uma maravilhosa obra-prima da natureza. Seu processo de crescimento único e seu precioso valor medicinal fazem dele um tesouro entre os materiais medicinais chineses. Ao compreender a sua formação, distribuição, valor nutricional e condições de mercado, podemos utilizar melhor este precioso recurso.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes