Como fazer deliciosos ovos seguros

Como fazer deliciosos ovos seguros

Nos últimos 10 dias, as discussões sobre segurança alimentar e alimentação saudável foram acaloradas em toda a Internet. Em particular, os ovos, como ingredientes diários, tornaram-se o foco de como cozinhá-los de forma segura e deliciosa. A seguir está um guia seguro para cozinhar ovos, compilado com base em tópicos populares, cobrindo todo o processo de compra, manuseio e cozimento.

1. Dados de pontos de acesso relacionados a ovos em toda a rede nos últimos 10 dias

2. Pontos-chave para comprar ovos seguros

1.Veja a marca de certificação: Escolha ovos com certificação verde ou orgânica, que possuem menor teor de bactérias.

2.Verifique a data de produção: A câmara de ar dos ovos frescos é inferior a 5 mm, não há som ao agitar e o melhor prazo de validade é de 30 dias.

3.Observe o status da casca do ovo: As cascas de ovo de alta qualidade são grossas e sem rachaduras, com cobertura uniforme de pó na superfície.

3. Quatro etapas para um manuseio seguro

1.Limpe o caso: Lave as cascas dos ovos com água corrente antes de cozinhar para evitar contaminação bacteriana ao abrir as cascas.

2.Armazene separadamente: Utilize caixas de ovos especialmente projetadas para geladeiras para evitar o contato com outros ingredientes.

3.Esterilização de ferramentas: Batedores de ovos e tigelas precisam ser lavados em água fervente.

4.Cozinhe na hora certa: O líquido do ovo batido deve ser usado dentro de 2 horas.

4. 5 maneiras seguras e deliciosas

5. Recomendações de consumo para grupos especiais de pessoas

1.mulheres grávidas e crianças: É necessário comer ovos cozidos e evitar ovos quebrados.

2.idoso: Ovos cozidos no vapor ou sopa de ovos recomendados, não mais que 2 por dia.

3.multidão de fitness: Claras de ovo pasteurizadas podem ser usadas para evitar o risco de salmonela.

De acordo com os dados mais recentes de testes de alimentos, a taxa de mortalidade de Salmonella em ovos manuseados adequadamente pode chegar a 99,9%. Lembre-se dos três princípios de “compra fresca, armazenamento em baixa temperatura e aquecimento suficiente” para equilibrar segurança e delícia. Vamos tentar estes métodos agora para transformar ovos comuns em ovos saudáveis ​​e deliciosos!