Como fazer picles de ovos de pato com cinco especiarias
Recentemente, ovos de pato com cinco temperos se tornaram um dos temas quentes da Internet, e muitos internautas compartilharam seus próprios métodos e experiências de decapagem. Ovos de pato temperados não são apenas deliciosos, mas também nutritivos, o que os torna um prato delicioso na mesa da família. Este artigo apresentará em detalhes o método de decapagem de ovos de pato condimentados e anexará dados e sugestões relevantes para ajudá-lo a preparar deliciosos ovos de pato condimentados com facilidade.
1. Ingredientes de decapagem para ovos de pato com cinco especiarias
Para conservar ovos de pato com cinco especiarias, você precisa preparar os seguintes materiais:
| Nome do material | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| ovos de pato | 10 | Fresco e sem danos |
| sal | 200g | Pode-se usar sal grosso ou sal fino |
| pimenta da Jamaica | 20g | Pode ser ajustado de acordo com o gosto |
| Licor | 50ml | Licor forte é melhor |
| água limpa | 1000ml | Esfrie depois de ferver |
2. Etapas de decapagem de ovos de pato com cinco especiarias
1.Limpar ovos de pato: Lave os ovos de pato com água limpa, certifique-se de que não haja sujeira na superfície e seque-os para uso posterior.
2.Prepare a marinada: Misture sal, cinco especiarias em pó e vinho branco, adicione à água fervente resfriada e mexa uniformemente para fazer a marinada.
3.Ovos de pato em conserva: Coloque delicadamente os ovos de pato em um recipiente limpo e despeje a marinada, certificando-se de que os ovos de pato fiquem completamente submersos na marinada.
4.Mantenha selado: Feche o recipiente com filme plástico ou tampa, coloque em local fresco e ventilado e deixe marinar por 20-30 dias.
5.Verifique o efeito de decapagem: Durante o processo de decapagem, você pode verificar a cada poucos dias para garantir que não há anormalidades nos ovos de pato. Depois de marinar, retire os ovos de pato e cozinhe-os antes de servir.
3. Dicas para conservar ovos de pato com cinco especiarias
| Dicas | Descrição |
|---|---|
| Escolha ovos de pato frescos | Ovos de pato frescos têm melhor efeito de decapagem e a gema é mais perfumada. |
| Controle a quantidade de sal | Muito sal fará com que os ovos de pato fiquem muito salgados, o que pode ser ajustado de acordo com o gosto. |
| Evite luz solar direta | Evite a luz solar direta durante o processo de decapagem, caso contrário ela se deteriorará facilmente. |
| Inspeção regular | Verifique regularmente durante o processo de cura para garantir que não haja mofo ou odor. |
4. Valor nutricional dos ovos de pato condimentados
Ovos de pato temperados não são apenas deliciosos, mas também ricos em valor nutricional:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | 13 gramas |
| gordo | 14 gramas |
| carboidratos | 1g |
| Cálcio | 60mg |
| Ferro | 3mg |
5. Recomendações para comer ovos de pato com cinco especiarias
1.Coma diretamente: Os ovos de pato cozidos com cinco especiarias podem ser descascados e comidos diretamente. Eles têm um sabor rico.
2.Combine com mingau: Ovos de pato com cinco especiarias ficam melhor quando combinados com mingau branco ou mingau de milho.
3.Faça pratos frios: Corte os ovos de pato com cinco especiarias e sirva com pepino ou tofu como prato frio.
4.ingredientes para refogar: Ovos de pato com cinco especiarias podem ser cortados em pedaços e fritos com vegetais ou carne para dar sabor.
Com as etapas e dicas acima, acredito que você será capaz de preparar deliciosos ovos de pato com cinco especiarias. Venha e experimente!
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